A compra calculada

Crise torna o consumidor de alimentos mais ponderado, infiel e investigativo, atesta levantamento da Nielsen. São novos tempos para as embalagens

Embalagens de alimentos são, de longe, o maior mercado da indústria do plástico. Em três anos de crise, as vendas de gêneros alimentícios viraram de ponta cabeça os hábitos de compra e os canais do varejo, com reflexos automáticos no desenvolvimento dos flexíveis e recipientes rígidos utilizados. Os novos ventos inspiraram a consultoria Nielsen a tirar do pipeline a pesquisa “Painel de Consumo Brasil- Tendências e Perspectivas para Foods em 2017”. O levantamento dá um rasante pelas mudanças na atitude do consumidor e suas consequências na comercialização, desde o atual estrelato dos atacarejos e produtos saudáveis ao freio na compra por impulso, multiplicação das marcas próprias e o remelexo no canal de food service, causado pelo corte nas verbas de

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